Vegetables to Eat and Avoid in Monsoon

बरसात के दिनों में कौन सी सब्जियां खानी चाहिए और कौनसी नहीं आईए जानते हैं इसके बारे में Vegetables to Eat and Avoid in Monsoon

मानसून में सेहत का ध्यान रखना बेहद जरूरी होता है बरसात के मौसम में सब्जियों का सेवन बहुत सोच विचार के करना चाहिए बरसात में कौन-कौन सी सब्जी खानी चाहिए और कौन सी नहीं

Vegetables to Eat and Avoid in Monsoon -

बरसात का मौसम बेहद सुहावना और दिल को सुकून देने वाला मौसम होता है इस मौसम में लोगों को घूमना फिरना और एन्जॉय करना बेहद पसंद होता है लेकिन यह मौसम अपने साथ कई सारी बीमारियों को लेकर आता है इस मौसम में हर जगह नमी और गंदगी की वजह से बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है। ऐसे में हम अपने खानपान का ध्यान नहीं रखेंगे तो हमें फूड पॉइज़निंग, डायरिया, पेट की गैस, संक्रमण और सर्दी-ज़ुकाम जैसी समस्याएं जल्दी घेर लेती हैं। लेकिन अगर आप मानसून में हेल्दी खाना खायेंगे तो हमेशा हेल्दी और फिट रह सकते हैं इस मौसम में आपको सब्जियों का खास ख्याल रखना चाहिए आइए जानते हैं usam clinic के जरिए

 

Vegetables to Eat in Monsoon - बरसात में कौनसी सब्जियां खानी चाहिए

1.करेला (Bitter Gourd)

करेले में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण होते हैं जो मानसून में होने वाले संक्रमण से बचाते हैं। यह इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है और ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखने में भी मदद करता है।

2. तुरई (Ridge Gourd)

तुरई हल्की, सुपाच्य और फाइबर से भरपूर होती है। यह मानसून में हमारी पाचन क्रिया को दुरुस्त रखती है और हमारे शरीर को ठंडक देती है। इसे हल्का मसाले और हल्का तेल डालकर पकाना बेहतर होता है।

3.परवल

परवल एक ऐसी सब्जी है जो आसानी से पच जाती है और यह हमारे पाचन को भी बेहतर बनातीं है साथ ही बरसात के दिनों में हमारे पेट को हल्का रखने में मदद भी करता है बरसात के दिनों में यह हमारे पेट को ठंडा और हेल्दी रखता है

4. भिंडी

 भिंडी में फाइबर और आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो मानसून में हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में मदद करती है इसे अच्छे से साफ और ताजे पानी से धोकर सुखाकर ही इसे पकाना चाहिए ताकि उसमें नमी न रहे भिंडी टेस्टी और स्वस्थ बने

5. पत्तेदार और हरी सब्जियां

जैसे- पालक, मेथी, बथुआ – इनका सेवन साफ-सफाई से और सावधानी से धोकर ही करें। इनमें आयरन और मिनरल्स पाए जाते हैं, लेकिन गंदे या अधपके पत्तों से संक्रमण हो सकता है गन्दे और खराब पत्तों का इस्तेमाल न करें

Vegetables to eat Avoid in Monsoon - मानसून में कौन सी सब्जियां नहीं खानी चाहिए

बरसात के दिनों में हरी सब्जियां जैसे पालक सरसों बथुआ आदि सब्जियों में बारिश के कारण कई सारे कीड़े और कीचड़ लगा सकते हैं इनका सेवन तभी करें जब आप पूरी तरह इन सब्जियों को अच्छे तरीके से धो ले और उन्हें साफ कर ले नहीं तो फूड पॉइज़निंग और पेट में संक्रमण हो सकता है

1.मशरूम

मानसून के दिनों में मशरूम जल्दी खराब हो जाते हैं और इनमें बैक्टीरिया पैदा हो सकती है अगर आप लोग खुले और लोकल मार्केट से मशरूम खरीदने हैं तो यह जो की भारी हो सकते हैं इसीलिए मशरूम का सेवन कम से काम अच्छे से साफ करके करना चाहिए

2.पत्ता गोभी और फूलगोभी

यह सब्जियां मानसून में जल्दी कीड़े लगने वाली होती है इनमें बहुत जल्दी ही कीड़े लगने लगते हैं और अगर आप इनमें छिपे हुए कीटाणुओं को नहीं देख पाते हैं तो आप ऐसे ही खा लेंगे तो आपको पेट की समस्या हो सकती है

3.बैंगन (Brinjal)

मानसून के दौरान बैंगन पर कीड़ों का हमला अधिक होता है, जिससे यह जल्दी खराब हो सकता है। यदि बिल्कुल ताजा न हो तो इसका सेवन न करें।

4. कच्ची और अधपकी सब्जियां

कुछ लोगों को सलाद में एक अच्छी सब्जियां खाना बहुत ज्यादा पसंद होता है और कुछ लोग सलाद में एक अच्छी सब्जियां खाते हैं मानसून में ऐसा नहीं करना चाहिए इससे सब्जियों में इन्फेक्शन और पेट दर्द की बीमारियों का खतरा होता है

बरसात के दिनों में यह सावधानियां जरूर बरतें

• सब्जियों को खाने से पहले अच्छी तरह धोये और उन्हें सुखाकर रखें
• सिर्फ ताजी और अच्छी तरह से पकी हुई बढ़िया सब्जी का ही सेवन करें
• स्ट्रीट फूड या खुले में कटी सब्जियों से परहेज़ करें।
• सड़ी-गली या कटे हुए हिस्सों को तुरंत निकाल दें

निष्कर्ष

Vegetables to Eat and Avoid in Monsoon- 

अगर आप मानसून में स्वस्थ रहना चाहते हैं तो अपने खानपान पर विशेष ध्यान रखें हल्का सुपाच्य और ताजी सब्जियां इस मौसम में शरीर को स्वस्थ रखने में सहायक होती हैं। वहीं पर खराब, गंदी या फिर अधिक पानीदार सब्जियों से परहेज़ करना चाहिए। अगर आपको थोड़ी सी भी जानकारी आपको मानसून कि बीमारियों से बचा सकती है अगर आप ऐसी जानकारी लेना चाहते हैं तो बनें रहिए हमारे Usamclinic के साथ ‌

Disclaimer 

इस ब्लॉग में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य तौर पर सूचना के उद्देश्य पर है और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए अगर आपका कोई सवाल है या फिर कोई परेशानी है तो आप अपने डॉक्टर से संपर्क करें